Składniki na indyka w sosie pieczarkowym
- pierś z indyka
- 20 dag pieczarek
- 1 papryka
- 1 cebula
- oliwa
- przyprawy kuchenne:
- sos sojowy
- sok z cytryny
- zielona pietruszka
- sól
- pieprz
- czosnek
Przepis na indyka w sosie pieczarkowym
- Pierś kroimy w kostkę i doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem, podsmażamy na oliwie.
- Pieczarki kroimy w plasterki, natomiast paprykę w paski, dusimy z cebulą.
- Do mięsa dodajemy uduszone warzywa, dolewamy wodę, sok z cytryny i sos sojowy. Wszystko dusimy około 20 minut. Gotowe danie posypujemy pietruszką.
- Duszonego indyka podajemy z makaronem lub ryżem.
ReneS, lic. CC BY 2.0
Danie to, dzięki piersiom z indyka, zawiera niezwykle ważne dla organizmu białko, z kolei grzyby wnoszą dodatkowo składniki mineralne (w tym, m.in. żelazo, potas, wapń oraz mikroelementy, takie jak cynk, mangan, selen). Pieczarki są także cennym źródłem witamin z grupy B, a zawarte substancje aromatyczne nadają potrawie wyjątkowy zapach i smak.