Składniki na sos beszamelowy
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka mleka lub śmietanki
- 1 żółtko jaja kurzego
- sól
- sok z cytryny
Zobacz również przepis na zupę szpinakową, zupę kalafiorową, sos chrzanowy
Przepis na sos beszamelowy
- Masło topimy, a następnie wymieszamy z przesianą mąką dodając parę łyżek zimnego mleka lub śmietanki.
- Po wymieszaniu dodajemy resztę mleka lub śmietanki i mieszając podgrzewamy do wrzenia.
- Podgrzany sos odstawiamy z kuchenki i mieszamy z żółtkiem.
- Powstały sos doprawiamy do smaku solą i sokiem z cytryny.
- Można go podawać z gotowanymi warzywami lub z gotowaną cielęciną, wołowiną czy drobiem.
- Smacznego!
