Składniki na sałatkę z brokułem i kalafiorem
- 1 brokuł
- 1 kalafior
- 20 dkg żółtego sera
- 1 puszka groszku
- 1 papryka
- 1 cebulka
- jogurt naturalny
- sól
- pieprz
Przepis na sałatkę z brokułem i kalafiorem
- Kalafiora i brokuły gotujemy (żeby zachować idealny kolor brokuła, podczas gotowania dodajemy do wody szczyptę cukru).
- Groszek odcedzamy, cebulę i paprykę kroimy w kostkę.
- Ser kroimy w plastry, a następnie w szerokie paski.
- Wszystko razem łączymy i mieszamy.
- Dodajemy jogurt naturalny.
- Przyprawiamy do smaku
Whologwhy, lic. CC BY 2.0
Dzięki dobrze dobranym składnikom sałatka jest źródłem niezwykle cennych składników odżywczych. Brokuł, kalafior i papryka stanowią skarbnicę ogromnej ilości witamin (papryka zawiera bardzo dużo witaminy C) i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Błonnik zawarty w brokułach pomaga regulować pracę jelit, wspomaga układ trawienny oraz pozwala utrzymać zgrabną sylwetkę.
