Składniki na sałatkę śledziową z ogórkiem
- 50 dag śledzi
- 70 dag ziemniaków
- 30 dag ogórków kiszonych
- 1 cebula
- 4 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy
- przyprawy kuchenne:
- sól
- cukier
- pieprz
Przepis na sałatkę śledziową z ogórkiem
- Śledzie myjemy i moczymy w zimnej wodzie ok. 2 godziny, zmieniając dwukrotnie wodę.
- Ziemniaki myjemy szczoteczką i gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie (ok. 3 łyżki soli).
- Cebulę i ogórki obieramy i kroimy w drobną kostkę.
- Wymoczone śledzie odsączamy i osuszamy na papierowym ręczniku kuchennym, następnie kroimy w kostkę.
- Ugotowane i ostudzone ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w małe plasterki.
- Przygotowane składniki mieszamy razem. Majonez mieszamy z musztardą i dodajemy do sałatki, dodajemy odrobinę cukru, soli i pieprzu do smaku
- Odstawiamy w chłodne miejsce na 2 godziny przed podaniem
Kolejna z serii alternatywa dla ryby na stole wigilijnym, bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu sałatka. Wkład śledziowy dodaje jej świątecznego klimatu, jednak nadaje się na każdą okazję. Zawiera wszystko, co Polacy lubią najbardziej: ogóreczki, ziemniaczki i śledzik, a to wszystko w niezwykle ciekawym sałatkowym zestawieniu.
