Roladki z kurczaka

Składniki na roladki z kurczaka z brukselką i brokułami

  • 2 podwójne piersi z kurczaka
  • brokuł
  • kilka brukselek
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka papryki
  • szczypta pieprzu
  • szczypta soli
  • ocet

Przepis na roladki z kurczaka

  1. Piersi dzielimy na plastry i delikatnie rozbijamy, tak żeby się nie rozpadły.
  2. Brukselki i brokuł gotujemy a po ugotowaniu dzielimy na mniejsze części.
  3. Robimy marynatę mieszając ocet z 2 łyżeczkami oliwy, 1 łyżeczką papryki, szczyptą soli i pieprzu
  4. Na mięso układam pokrojone warzywa, skręcamy i spinamy wykałaczką, następnie obtaczamy w marynacie z octu, oliwy, papryki, soli i pieprzu.
  5. Całość układamy w garnku lub w naczyniu do gotowania na parze i gotujemy 15 min, można też usmażyć.

Roladki to świetna odmiana od tradycyjnego podania mięsa z warzywami. Duża zawartość białka, witamin, soli mineralnych i błonnika sprawia, że danie to jest bardzo odżywcze.

Tags: ,