Składniki na dorsza na ostro
- 50 dag filetów z dorsza
- 3 łyżki oleju
- 6 pomidorów
- 3 cebule
- 2 ząbki czosnku
- szczypta imbiru
- ostra papryka
- sól
- mąka
Przygotowanie dorsza na ostro
1. Filety myjemy, solimy i obtaczamy w mące.
2. Cebulę obieramy i siekamy w kosteczkę. Pomidory parzymy i kroimy w kosteczkę.
3. Filety zrumieniamy na oleju, następnie dodajemy cebulę, pomidory i zgnieciony czosnek. Do smaku doprawiamy ostrą papryką i imbirem.
4. Całość dusimy jeszcze około 20 min.